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Croustillants de crevettes à la Thai
Pain montagnard aux pommes de terre et lard
Carpaccio de saumon et betteraves de Couleurs – Lemon Curd au citron vert
Petits pains aux lentilles « Corail » et graines – Tartinade au poireau épicé
Croque-Monsieur Gourmand aux tomates confites « maison »
Tomates farcies « fraicheur » : thon, œuf & crudités
Cake énergétique salé aux flocons d’avoine
Kefta de bœuf au cumin et à la menthe, tzatzíki et légumes de printemps
Œuf Cocotte aux morilles et lard de Pays, salade de Printemps à l’ail et crème de petits pois
Carpaccio d’agrumes et fenouil, épinard frais, Féta rôtie et pois chiches grillés aux épices
Raviolis asiatiques au porc & aux crevettes Bouillon à la citronnelle et petits légumes
Cheese-cake au fromage frais, citron confit et truite fumée – Noël 2022
Pancakes aux lentilles « Corail », sauce courge Butternut et lait de coco – VEGAN
Pizza blanche aux pétales de légumes d’automne, mozzarella et persillade
Courgettes croustillantes, sauce au fromage frais et fines herbes
Tiramisu à la tomate, poivrons et féta
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