Apéritif

Tarte fraicheur au thon et crudités

Bouchées de Noël à la brioche rôtie en 3 déclinaisons (Foie gras, Saumon fumé et Roquefort)

Fleurs croustillantes au Bleu du Queyras, Pommes et Gelée d’Hysope

Tarte fine aux oignons rouges, chèvre frais, romarin et confiture de Mûre sauvage

Sandwich aux côtes de porc marinées à la confiture d’Abricot, thym & citron

Gaspacho vert aux poivrons, concombres, avocats & œufs durs

Camembert rôti à la confiture de framboise-rhubarbe Chips de pain et granola aux graines

Galette roulée au fromage frais et sésame, avocat, truite fumée et crudités

Tarte couronne à l’aubergine, tomates confites, féta et miel

Pizza à la polenta Sauce tomate, courgettes à l’ail, mozzarella di buffala, jambon cru & roquette

Croustillants de chèvre aux Pétales de Fleurs de Pissenlits

Croustillants de crevettes à la Thai

Pain montagnard aux pommes de terre et lard

Petits pains aux lentilles « Corail » et graines – Tartinade au poireau épicé

Tomates farcies « fraicheur » : thon, œuf & crudités

Cake énergétique salé aux flocons d’avoine