Apéritif

Galette roulée au fromage frais et sésame, avocat, truite fumée et crudités

Tarte couronne à l’aubergine, tomates confites, féta et miel

Pizza à la polenta Sauce tomate, courgettes à l’ail, mozzarella di buffala, jambon cru & roquette

Croustillants de chèvre aux Pétales de Fleurs de Pissenlits

Croustillants de crevettes à la Thai

Pain montagnard aux pommes de terre et lard

Petits pains aux lentilles « Corail » et graines – Tartinade au poireau épicé

Tomates farcies « fraicheur » : thon, œuf & crudités

Cake énergétique salé aux flocons d’avoine

Kefta de bœuf au cumin et à la menthe, tzatzíki et légumes de printemps

Pancakes aux lentilles « Corail », sauce courge Butternut et lait de coco – VEGAN

Courgettes croustillantes, sauce au fromage frais et fines herbes

Tiramisu à la tomate, poivrons et féta

Galette au Zaatar, Tapenade d’asperges vertes, radis et féta

Terrine de poulet aux tomates confites, Salsa verde et pain grillé

Toast à l’avocat, œuf mollet et chèvre frais