
Salade tomates-mozza
Préparation: 10min
Pour 4 personnes
- 4 belles tomates charnue type Coeur de Boeuf
- 2 boules de mozzarella
- sel, poivre
- vinaigre balsamique, huile d’olive
- basilic frais (à petites feuilles si possible, plus savoureux)
- Rincer les tomates et les couper en rondelles. Faites de même avec la mozzarella.
- Disposer les rondelles de tomates et de mozza en alternance sur une grande assiette plate.
- Saler, poivrer et arroser généreusement de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.
- Parsemer de basilic frais.
Conseils: Ne conserver pas vos tomates au réfrigérateur pour qu’elles aient plus d’arôme.