Moelleux à la crème de marron

 

Préparation : 10min. Cuisson : 30 min

Ingrédients :

–         500g de crème de marron 

–        125g de beurre

–         4 gros œufs

–         2c. à soupe de farine

–         1c. à soupe de rhum

–         ½ sachet de levure

–         Sel

 

1. Faire fondre le beurre. Ajouter la crème de marron et bien mélanger.
2. Préchauffer le four à 180°C.
3. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige.
4. Incorporer les jaunes au mélange beurre/crème de marron avec la farine, le rhum, la levure et le sel. Mélanger.
5. Ajouter délicatement les blancs en neige à l’aide d’une spatule.
6. Verser dans un plat au préalablement beurré et fariné et faire cuire 30min.