Gaspacho de concombre
Ingrédients :
- 2 concombres
- 1 yaourt nature
- 1 c. à soupe de crème fraiche
- 1gousse d’ail
- 1 cébette
- sel-poivre
- 1 branche de basilic frais
- 1/2 jus de citron
Pour la déco :
- huile d’olive
- Thym
- 50g de fromage frais
- Peler et couper en petits morceaux les concombres, l’ail et la cébette. Mettre tous les ingrédients de la recette dans un blinder. Mixer 5min. Réserver au frais.
- Servir dans des petits verres avec un peu de fromage frais, d’huile d’olive et de thym sur le dessus.
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