Guacamole
Préparation 10min
– 3 avocats bien mûrs
– 5 tomates cerise
– ½ oignon rouge
– 1 pincée de piment
– 3 brins de coriandre fraiche
– 1 citron vert
– Sel, poivre
- Couper finement l’oignon, les tomates et la coriandre.
- Ecraser les avocats à l’aide d’un pilon et ajouter les ingrédients coupés et le jus de citron. Assaisonner avec le sel, poivre et piment.
Vous pouvez le déguster à l’apéritif avec des chips mexicaines ou en accompagnement de viandes ou de poissons. S’accorde parfaitement avec des tortillas de gambas ou des burritos.
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